Συμβουλές σχεδιασμού υπηρεσιών κουζίνας εστιατορίου

Οι συμβουλές σχεδιασμού της κουζίνας του εστιατορίου ξεκινούν με τη διάταξη. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να αναπτύξετε ιδέες από έναν σύμβουλο κουζίνας εστιατορίου. Το τελικό προϊόν πρέπει να είναι αποτελεσματικό και να βελτιστοποιείται η απόδοση του προσωπικού που εργάζεται εκεί. Είναι ένα περιβάλλον υψηλής πίεσης, χαοτικό με την ικανοποίηση κάθε πελάτη ανάλογα με το αν ο χώρος είναι λειτουργικός ή όχι.‎

Τελικά, οι συμβουλές σχεδιασμού κουζίνας εστιατορίου σας καθοδηγούν να παράγετε τα καλύτερα δυνατά πιάτα σε ένα περιβάλλον που είναι καθαρό και απλό. Με αυτόν τον τρόπο, τα πάντα, από την προετοιμασία έως την επίστρωση είναι απρόσκοπτα, ενώ τα απόβλητα ελαχιστοποιούνται. Ακολουθούν μερικές συμβουλές από έναν τοπικό σύμβουλο εστιατορίων που μπορούν να σας βοηθήσουν να διασφαλίσετε ότι ο εμπορικός σας σχεδιασμός κουζίνας είναι επιτυχής και παράγει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Αγοράστε μόνο ό, τι είναι απολύτως απαραίτητο

Σκεφτείτε θετικά

Διαχωρίστε το χώρο

Βελτιστοποιείστε τα υλικά χώρου εργασίας

Μεγιστοποιείστε την ενεργειακή απόδοση

Μειώστε τους πονοκεφάλους χρησιμοποιώντας έναν σύμβουλο εστιατορίων.

Τι είναι ο σύμβουλος σεφ κουζίνας εστιατορίων;

Αντί να εργάζονται σε ένα μόνο εστιατόριο ή μαγειρική, οι σύμβουλοι σεφ συνεργάζονται βραχυπρόθεσμα με επιχειρήσεις τροφίμων και παραγωγούς τροφίμων για τη βελτίωση των προϊόντων ή των λειτουργιών.

Κάθε εργασία θα μπορούσε να είναι διαφορετική, αλλά οι συμβουλευτικές υπηρεσίες θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν:

Σχεδιασμός / ανάπτυξη μενού εστιατορίων

Εκπαίδευση προσωπικού

Βοηθούν τις κουζίνες να γίνουν πιο αποτελεσματικές ή οικονομικά αποδοτικές.

Αντιμετώπιση προβλημάτων

Ανάπτυξη προϊόντων για λιανοπωλητές τροφίμων

Ανάπτυξη προγράμματος, όπως κρίσιμο σημείο ελέγχου ανάλυσης κινδύνων (HACCP)

Γιατί να φέρετε έναν σύμβουλο για αυτές τις υπηρεσίες; Απελευθερωμένοι από τις καθημερινές λειτουργίες ενός εστιατορίου ή μιας μονάδας παραγωγής τροφίμων, οι σύμβουλοι μπορούν να μελετήσουν τις τάσεις, να αναζητήσουν αποτελεσματικότητα και να διαβάσουν μελέτες περιπτώσεων για να δουν τι λειτουργεί και τι όχι. Μπορούν να φέρουν μια φρέσκια ιδέα και μια νέα προοπτική σε μια κουζίνα για να βοηθήσουν την ομάδα να κάνει βελτιώσεις.